15課眨眼妥間就過去了。雖然只是短短的15次見面，但我感覺你就像我一個相識已久的朋友。你除了是我的營養師之外，還擔當了心理輔導員的角色，在整個過程中不斷開解我，助我減輕壓力。

在過去的數個月，你從我身上取走了20磅的體重，但卻帶給我一個健康人生。還未遇上你的日子，我從來都不知道我的飲食習慣原來存在極大的問題，不單影響我的健康，還把錯誤的訊息灌輸給我的家人。

在你的指導下,朋友總會稱讚我『Fit左，靚左』，這些評語的確令我重拾自信。不過，我認為最重要的，並不是別人的一兩句說話，而是我學會了真正的健康飲食之道，讓我和我的家人，能夠吃得健康，成為我生命中一個重大的轉捩點。

除了一封數佰字的信，及一句『多謝』之外，我相信唯有繼續保持我現在的飲食習慣，推己及人，利用我親身的感受及從你身上學會的，感染我身邊的人，才能真正表達我對你的謝意。

最後，還要感謝你對我兒子Robert的幫助。中文大學的碩士課程，剛剛取錄了他。他託我跟你說聲『多謝』﹗

請你和你的家人保重﹗希望將來有機會再見面!