22 March 2010
近年，氾濫的纖體廣告為社會營造了一個對於「美麗」的新標準 ―― 「瘦就是美」。因此，「纖體」、「瘦身」和「減肥」仍然是不少愛美的女士茶餘飯後的話題，有些人更是「迷上」了減肥，長期處於作戰的狀態，進行節食、或是以極速進行地獄式減肥，甚至以禁食作為控制體重的方法。研究指出這些極端的減肥方法會令身體的機能失控，出現四肢無力、氣喘、心跳異常、抑鬱、脫髮及月經失調等徵狀，嚴重的更有機會跌入厭食或暴食等飲食失調的危機。
為何節食減肥會導致不育？
或許妳從沒有想過節食和月經失調是有關連的。研究顯示過份節食會導致月經失調，甚至停經（非更年期的停經），大部份因節食減肥而引起的月經失調主要與內分泌功能有關。過度節食會影響身體攝取足夠的能量，因而出現腦下垂體性腺激素功能低下症（hypogonadotropic hypogonadism）及視丘及腦下垂體功能異常（hypothalamic-pituitary dysfunction）；故此，身體不能分泌足夠的促性腺激素釋放激素（GnRH）和其他雌激素，導致出現月經失調或停經的情況。另外，若妳的體質指標（BMI）1低於健康體重範圍的話，妳患上月經失調、不育和骨質疏鬆症的機會亦較大。同時，當身體的脂肪比率低於15 – 17 %，亦會增加出現月經失調或停經的機會。假若停經超過一年的話，更有機會導致終身不育，因為事後接受治療亦是於事無補的。
健康減重小貼士
如果妳真的有需要減輕體重的話（即體質指標高於23），最健康和最有效的體重控制方法是均衡飲食，以及配合適量的運動，那麼妳便能持久地控制妳的體重在既健康亦理想的範圍內。
或許妳對「均衡飲食」有一定的認識，但是「均衡飲食」其實亦是一門學問，因為每個人的營養需要和生活習慣並不相同，所以坊間流傳的「減肥餐單」也不一定能成為妳的「減肥救星」。
在此，為大家提供一些健康減重小貼士：
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健康減重不應操之過急，每星期適宜減１－２磅
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均衡飲食
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應避免進食高糖份及高脂肪的食物
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少食多餐
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進食要定時定量
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配合適量的運動
1 世界衛生組織為亞洲人設定的理想體質指標範圍是 18.5 至 22.9
撰文：營匯專業營養顧問中心
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