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張志君回應
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睛睛
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11/6/2009 12:10:13 PM
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食多d骨膠原係咪真係皮膚會好d？
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現時醫學上仍未有足夠證據證明，服食骨膠原食物或營養素有效令體內製造骨膠原。
理論上食用高蛋白質食物如肉類、蛋類和奶類等，可以攝取合成骨膠原所需的氨基酸。
另外，多吃高維他命C的食物(如木瓜、橙、奇異果等)可以幫助補充骨膠原，因為維他命C是膠原蛋白(Collagen)形成的關鍵物質。
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Pinky
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10/28/2008 7:04:07 PM
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何謂「低升糖指數飲食」?
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升糖指數(Glycemic Index, GI)是依據食物對血糖的影響，來描述碳水化合物種類的一種數字方法。升糖指數值是由0-100排列，高升糖指數值為70或以上，中升糖指數為56-69，而低升糖指數值為55或以下。
研究指出「低升糖指數飲食」(low GI diet)可對患有糖尿病及代謝綜合症人士在控制血糖、血脂和食慾方面有幫助。低升糖指數的食物包括粉麵、全穀麥麵包(wholegrain bread) 、奶品類、豆類及水果(西瓜除外) 。
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Carmen
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10/28/2008 6:37:45 PM
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What are the symptoms of hypoglycaemia and how to treat it?
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Symptoms of hypoglycaemia include sweating, dizziness, light-headedness, blurry vision, irritability, mood swings, hunger, confusion and can lead to coma. The quickest way to raise your blood glucose is to eat a small amount of fast acting carbohydrate such as 2-4 glucose tablets, 2 teaspoons sugar or honey, 3-4 jelly beans or 1/2 cup regular soft drink or glucose drink. If symptoms don’t go away 20 minutes after consuming sugary foods, emergency medical assistance will be needed.
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ANN
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10/28/2008 6:32:11 PM
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我剛患上乙型糖尿病，醫生吩咐我不能吃糖，糖尿病患者可以吃糖份食物嗎?
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適量的糖份對血糖沒有很大的影響，早在1994年，美國糖尿病協會已停止建議糖尿病人戒吃糖份，更在有關的醫學文章中宣佈了以往有關糖的指導原則是錯的。不論是砂糖或是蜜糖，只要不是過量，吃點甜味也不是壞事，不過如血糖高或攝取的碳水化合物已超標，便要適量地進食，最好請教你的營養師。
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呀慧
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10/28/2008 6:26:33 PM
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我經常患上感冒，飲食上有甚麼要注意?
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經常患上感冒代表免疫系統能力不足，飲食上要特別注意含有抗氧化功能的維他命A及C和礦物質鐵、硒及鋅的攝取。其實要攝取足夠的抗氧化營養素並不難，只要建立一個多元化的均衡飲食：每天吃五份蔬果，多喝開水(6-8杯)及5-6両優質的蛋白質食物如瘦肉、魚及海鮮，便能有效地增強免疫力。
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